Sui-Cafe+BEANS STORE

天気の良い休日、自転車に乗って散歩。
自転車なので、路地裏や小道を見つけては潜り込んでいきます。
しばらく路地裏探検をすると目の前に珈琲屋さんが。

ここは[Sui-Cafe+BEANS STORE]。
店主自ら現地に行き、仕入れた珈琲豆を真空にて輸送、そしてお店で焙煎という粋な珈琲屋さんです。昔はカフェもやっていたのですが、今は珈琲豆の販売と、テイクアウトのドリンクをやっております。
大きな焙煎機がある店内は珈琲の香りに包まれ、気持ちを落ち着かせてくれます。
お店をやられている山口さんご夫婦の笑顔にも癒されてしまいます。

今回ぼくが買った豆は、エルサルバドル産のリンゴやシソの葉、ハーブなどが感じられる甘めのもの。豆を買った人にはドリンク一杯サービスということでカフェラテを頼むと、心の温かくなるイラスト入り。
人の持つ温かさに触れ、人と人とのコミュニケーションって大事だなあと思い外へ。
また自転車に乗り、カメラ片手に次なる路地裏を探すのでした。

●焙煎工房 Sui-Cafe+BEANS STORE
・山形市あかねヶ丘3-14-27

志鎌

Posted at：March 28, 2011 | permalink